生育三烯酚

一、维生素E、生育酚与生育三烯酚

    维生素E对各种动物在不同生长阶段都是很重要的，其中对生殖、肌肉、神经及免疫等系统的最佳功能的发挥是必不可少的。

天然维生素E是天然生育酚的化合物，是生育酚、三烯生育酚以及能够或多或少地显示d-α-生育酚活性的衍生物的总称。它不同于其他维生素，只有唯一的化学结构，而它的类型很多，十分复杂，但各种同系物都是来自6-羟基氧杂萘满结构。

    迄今为止，已知自然界中维生素E有α、β、γ、δ体生育酚和α、β、γ、δ体三烯生育酚，总共8种生育酚同族体，分属于两组。第一组为生育酚，基本结构是6-羟基氧杂萘满结构和一个饱和的l6个碳原子的类异戊二烯的侧链，这个侧链在6-羟基色满环的第二位碳原子上，生育酚是母育酚的衍生物，这种衍生物被甲基化了的，因甲基数目和位置不同而分为α、β、γ、δ体生育酚。第二组为三烯生育酚，它不同于生育酚的特点是在16个碳原子的侧链上有3个不饱和的键，位于3'、7'、11'的碳原子上。由于羟基氧杂萘满上Rl和R2的官能团不同，而分为α、β、γ、δ体生育酚和α、β、γ、δ体三烯生育酚，。

 二、生育三烯酚的来源

    大多数植物，如水果和蔬菜中都是含有生育酚和生育三烯酚的混合物。生育酚主要存在于常见的植物油，如玉米油、豆油和橄榄油中。生育三烯酚则富含于谷类（如米糠和燕麦等），而棕榈油是自然界中最丰富的生育三烯酚的来源。

  三、生育三烯酚的研究及健康效益

    在早期的科学研究中，通常认为维生素E即是α-生育酚，其活性最高、分布最广、最具代表性，所以一直被作为维生素的重点研究对象。然而，最近研究发现，生育三烯酚在某些情况下具有比α-生育酚更优良的功能，如抗氧化、心血管保护（降低血脂和高血压，预防动脉粥样硬化），神经元保护（预防中风致脑损伤），抗癌（特别是一直乳癌细胞）和预防紫外线引起的皮肤衰老和减低脱发问题。这些研究表明，生育三烯酚具有比生育酚更优越的生理功能。

    生育三烯酚的这些特殊功能与其本身的结构有关。由于生育三烯酚含有不饱和侧链，所以就能更有效地渗透于含有饱和脂肪酸层的组织中，如大脑和肝脏等，同时也可较容易地分布在细胞膜脂质层内，从而起到很好的抗氧化和清除自由基效能。

 I 超级氧化剂

    自由基已被证实和衰老和许多疾病有关联。这包括动脉粥样硬化、中风、神经元退化性疾病、癌症和过早老化等。

作为脂溶性的抗氧化剂，生育三烯酚主要存在于细胞膜内，捕捉由脂质氧化发生的自由基，起到一定的抗氧化作用。

在1991年，斯特帕克教授（美国加州贝克利大学）的大鼠实验报道，在肝脏微粒体中，由铁离子/抗坏血酸盐和铁离子/NADPH诱导的脂质过氧化反应中，α-生育三烯酚的抗氧化活性是α-生育酚的40~60倍。α-生育三烯酚可以更有效地清除脂质细胞膜上的自由基。（Free radical biology & medicine. 1991; 10:263-275）

生育三烯酚能更有效地清除自由基，且可在脂质过氧化中抑制过氧化氢和烷氧基的产生。进一步研究得出，生育三烯酚有更优越的抗氧化功能是与其结构特性有关。首先，在还原剂的作用下，生育三烯酚可以有效被还原；其次，生育三烯酚可以较好地溶于膜脂质中，使细胞膜脂质结构变得杂乱无序，这样就更有利于生育三烯酚与脂质中的自由基相互作用。

最近，台湾国立大学的吴教授的老鼠研究发表了“口服补充棕榈生育三烯酚能有效地提高运动耐力”。相比于α-生育酚治疗组和对照组，生育三烯酚具有在剧烈运动后对氧化应激的保护作用。这项研究表明了生育三烯酚比起生育酚是有更强抗氧化功能的维生素E形式。

 II 心血管保护

    大型的临床研究发现，维生素E没有保护心血管疾病的功效。这些临床研究都只是用α-生育酚。    近年来，科学家发现，在特定的情况下，生育三烯酚有着比α-生育酚没有的、非常有效的心血管疾病保护功能。生育三烯酚的心血管保护性能包括：

a、降低胆固醇

    生育三烯酚降低胆固醇的分子机制预期独特的侧链结构有关。生育三烯酚的侧链可以增加代谢中间产物Farnesol的含量，此中间产物可促进HMGR(HMG-COA还原酶）被蛋白酶降解。但是，α-生育酚并没有这功能。(Kho H.T., ET AL., Nutrition research. Vol. 15. No. 4. DD. 537-544. 1995 and Qureshi A. A., et al., Am J Clin Nutr. 1991; 51: 1021S-6S)

    一些临床研究报道，高胆固醇血症患者接受100-200毫克生育三烯酚，在4-8周，能明显地使总胆固醇和LDL-胆固醇降低8-25%（Qureshi., et al., 1991, 1995, 1997, 2002)

    另一项研究表明，同时服用生育三烯酚和洛伐他汀(Lovastatin)比起单独服用洛伐他汀能更有效地抑制HMG-COA还原酶的活动。HDL-胆固醇呢水平没有被影响。(Qureshi A.A. and Peterson D.M., Atherosclerosis. 156(2001)39-47)

 b、预防和逆转动脉粥样硬化

    在丁左敦心脏基金会进行的一个双盲安慰剂对照的研究显示，生育三烯酚能预防和逆转动脉粥样硬化。在这项研究中，颈动脉狭窄患者在6个月内补充240毫克的棕榈生育三烯酚。服用三烯酚的患者，92%显示着动脉粥样硬化斑块稳定或有疏通/逆转。相比之下，接受安慰剂治疗的患者没有显示动脉粥样硬化的疏通/逆转；40%的患者变得更加严重。(Lipids, 1995; 30:1179-1183; Asia pacific journal of clinical nutrition, 1997, 6(1):72-75)

c、降血压

    高血压是心血管疾病的主要危险因素。

    患者口服2个月生育三烯酚能有效地帮助减少在主动脉收缩压。

 d、降低动脉僵硬度

    另一个随机对照临床试验表明，口服生育三烯酚，在两个月内，能降低健康成人的动脉僵硬。(Rassool A.H.G. et al., Arch. Pharm. Res. 2008, 31(9), 1212-7)

 III 神经元保护-预防中风致脑损伤

    在一项有关生育三烯酚和神经元保护作用的研究也得到美国国家卫生研究所（美国国立神经疾病和中风研究所）的资助。这项研究一共得到120万美元的资助。以下是一些最新的资料：

    科学家发现生育三烯酚通过其高氧化活性和其他机制来防止神经细胞死亡。在俄亥俄州医学中心的研究表明，α-生育三烯酚但不是α-生育酚，能在极低的浓度下调节神经元的细胞死亡。(Chandan K.S., et al., Life Sciences, 78(2006)2088-2098)

    俄亥俄州立大学医学中心的森禅丹教授和他的研究小组进行的大型的动物研究显示，极低生育三烯酚能抑制谷氨酸盐诱导的信号转导反应，此反应途径可最终导致机体神经变性，而生育酚不具有此功能。此外，生育三烯酚比起对照租能减少大鼠中风的损伤。(Kanna S. et al. Stroke 2005, 36, e144-e152)

 IV 防癌-癌症抑制肿瘤细胞，特别是乳腺癌

    大量研究表明，生育三烯酚可以抑制人、老鼠和大鼠肿瘤细胞的生长。

    体内研究显示，生育三烯酚可以抑制由激素调节的乳癌细胞的生长，如可通过抑制雌激素分泌而抑制人乳腺癌细胞的增殖，而生育酚在这方面的效果却不太明显。(Nesaretnam et al., 1998)

    伽马-生育三烯酚比他莫昔芬(Tamoxifen)的抑制效果甚至强3倍。当一同服用生育三烯酚和他莫昔芬时，它的抑制效果比起单一服用他莫昔芬高出45倍。(Carrolls, 1995)

 V 皮肤和头发健康-预防紫外线引起的皮肤衰老和减低脱发问题

    维生素E，由于其抗氧化、抗衰老和保湿性能，而被广泛用于护肤产品。最近的研究（在体内、动物和人体实验）显示，生育三烯酚是首选的，或者更确切地说，是防止紫外线引起的皮肤老化和脱发的重要维生素E。

    无论通过口服或者外用维生素E（生育酚和生育三烯酚），皮肤会选择积累生育三烯酚而不是生育酚。生育三烯酚的这些特殊功能与其本身的结构有关。由于生育三烯酚汉以后不饱和侧链，所以比起生育酚就能更好地渗透于含有高不饱和脂肪酸层的组织中(如皮肤)，同事也可较容易地分布在细胞膜脂质层内，从而起到了很好的抗氧化和清除自由基效能。(Suzuki YJ, Tsuchiya M, et al., Biochemistry. 1993; 32: pp:10692-10699; Packer L, et al., Biochemistry, 1993; 32(40): 10692-10699 and Packer L, et al., J. Nutr. 131:369S-373S, 2001)

    在一项新研究报告中，日本的研究团队发现，，老鼠接受了6周生育三烯酚的补助，α-生育酚治疗组和对照组能有效地保护过度UVB曝晒而加快衰老的影响。这研究团队得出的结论是，膳食生育三烯酚实际上能保护皮肤免受因UVB引起的损伤（包括肿瘤形成），这比维生素E更常见的形式——α-生育酚更加有效。(Yasushi et al. J Nutr Sci Vitaminol. 54, 117-123, 2008)

（资料来源：http://www.fourprinciple.cn/Cn/Html/ProductView.asp?ID=253&SortID=128）