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针叶樱桃果粉

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针叶樱桃果粉

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产品描述

产品简介

1、属种及产地

针叶樱桃又名阿西罗拉樱桃(英文Acerola cherry),原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区,故又有西印度樱桃(West Indies cherry)的叫法。

针叶樱桃(Acerola cherry)是金虎尾科(Malpighiaceae)金虎尾属(Malpighia)凹缘金虎尾(M. emarginata)的果实,其学名在美国佛罗里达州、古巴及中美洲等国习用Malpighia glabra L,在波多黎各等地区则惯用M.punicifolia L,现已经由Vivaldi氏正名为M.emarginata DC

    我们平常所食用的樱桃为蔷薇科Prunus pseudocerasus Lindl,属落叶小乔木。针叶樱桃与它是不同种属的植物类别,因其外形与樱桃形似,在最初被人们以“樱桃”代称,延续至今。

 

2、营养成分构成

  针叶樱桃从1946年被发现每100克含有1800~4000毫克超高量之维生素C后,引起科学界极大关注。

    经科学家多年深入研究,针叶樱桃营养成分构成为:水分70.6%、蛋白质0.32%、脂肪0.13%、糖类3.8%;除含维生素C外,每100克果实中还含维生素B128毫克、维生素B279毫克、维生素A1832IUIU为国际单位)、烟碱酸340毫克。

    针叶樱桃是目前发现的维生素C含量最高的种植植物之一,其VC含量是柠檬的35倍,草莓的17倍,也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍,是名副其实的“维生素C之王”。

    维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份,它能够防感冒,防坏血病,改善人体抵抗能力,对美容以及癌症有一定功效,在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。

 

针叶樱桃与常见水果营养成分比较表

单位:毫克/100

 

   营养素

水果

维生素C

维生素A

维生素B1

维生素B2

Niacin

针叶樱桃

2445

1832

28

79

340

香  蕉

8

280

0.3

0.06

-

杨  桃

40

980

0.04

0.03

-

芒  果

34

2100

0.04

0.05

-

68

1080

0.11

0.05

-

柠  檬

25

-

0.06

0.02

-

木  瓜

73

1560

0.04

0.03

-

菠  萝

29

50

0.1

0.04

-

番 石 榴

180

130

0.04

0.03

-

备注:

1)针叶樱桃果在七、八成熟时的维生素C含量还要高得多;

2)维生素A的单位为IU(国际单位)、其它为毫克。

3)表中资料来源:台湾经济植物第二集及镏公农产销基金会。

4)烟碱酸(类黄酮素Flavonoids):具有抗氧化作用,可防止胆固醇在动脉上沉积,避免血液凝结成块,以降低动脉硬化发生的机率。亦可阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。

 四、法规依据

卫生部公告2010年第9关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)5种物品为新资源食品的公告

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