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天然胡萝卜素
- 产品编号：4141521516
- 产品名称：天然胡萝卜素
- 产品规格：3%粉、20%油
- 产品备注：马来西亚
- 产品类别：营养素
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可供产品规格：粉 3%（EVTeneSolTM）、油20%（EVTeneTM）
产品性状：红棕色至棕色或橙色至暗橙色固体或液体
英文名称：Natural carotene
植物来源：棕榈果 Elaeis guinensis法规依据：
1) 卫生部公告2007年第5号 关于批准食品添加剂新品种及食品用香料名单的公告
一、食品添加剂新品种：天然胡萝卜素
| 名称 | 类别 | 适用范围 | 最大使用量 | 备注 |
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天然胡萝卜素 |
着色剂 |
各类食品 |
按生产需要适量使用 |
质量规格要求见附件 |
| 项目 | 指标 |
| 色泽及外观 | 深橙红色悬浮液 |
| 组织形态 | 均匀分布的乳浊液 |
| 杂质 | 无肉眼可见杂质 |
| 气味和滋味 | 特有之滋气味，无异味 |
| 本品的环己烷溶液在大约450nm下E1%1cm相当于总胡萝卜素含量 | 10％ |
| 类胡萝卜素的组成 | |
| β－胡萝卜素(占总胡萝卜素) | 大约 60-65％ |
| α－胡萝卜素(占总胡萝卜素) | 大约 30-35％ |
| 砷(以As计) | ≤3 mg/kg |
| 重金属（以Pb计） | ≤10 mg/kg |
本标准适用于以胡萝卜（Daucus carota）、棕榈果油（Elaeis guinensis）、甘薯（Ipomoea batatas）或其他可食用植物为原料，经溶剂萃取、精制而成的食品添加剂天然胡萝卜素。主要着色物质为β-胡萝卜素和α-胡萝卜素，β-胡萝卜素占大多数。
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项目 |
要求/指标 |
检验方法 |
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色泽 |
红棕色至棕色或橙色至暗橙色 |
将适量试样均匀置于白瓷盘内，于自然光线下观察其色泽和状态 |
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状态 |
固体或液体 |
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胡萝卜素含量（以β-胡萝卜素计，ω）/ % |
符合声称 |
附录Ａ 中Ａ.４ |
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残留溶剂(丙酮、正己烷、甲醇、乙醇和异丙醇) / (mg/kg) |
≤５０（单独或混合） |
Ａ.４ |
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铅(Pb) / (mg/kg) |
≤５ |
GB5009.12 |
注：商品化的天然胡萝卜素产品应以符合本标准的天然胡萝卜素为原料，可添加抗氧化剂、乳化剂等辅料，将其配制成悬浮于食用油中的悬浮液或水溶型的粉末。
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